Drogheria Alimentari

Drogheria&Alimentari – viena seniausių Italijos prieskonių gamintojų kompanijų, įkurta 1880m. Kompanija veiklą pradėjo kaip bakalėjos krautuvėlė Florencijoje, Italijoje. Apie 1950 m. pradėjo prieskonių importą iš šalių, auginančių prieskonius.

Dabar Drogheria&Alimentari yra viena didžiausių prieskonius gaminančių kompanijų Europoje, turinti ilgametę patirtį prieskonių gamybos srityje ir tiekianti daugiau nei į 40 pasaulio šalių aukščiausios kokybės prieskonius.

Drogheria&Alimentari – visi pasaulio skoniai.

Drogheria&Alimentari prieskonių asortimentas

MALŪNĖLIAI
Populiariausi pasaulyje prieskoniai, prieskoninės žolelės ir rinktiniai prieskonių rinkiniai iš Viduržemio jūros pakrančių, supakuoti į patrauklų stiklinį indelį su malūnėliu viršuje. Tai plataus asortimento prieskoniai, susidedantys iš tradicinių pipirų mišinių (juodieji pipirai, raudonieji pipirai, keturių pipirų rinkinys), pikantiškos klasikos (Egzotiškas prieskonių mišinys), Viduržemio jūros pakrantėms būdingų prieskonių (Toskanietiškos žolelės), labai rafinuotų skonių derinių (Provanso žolelės). Sumalkite juos tiesiai ant maisto, kad pajustumėte nuostabų skonį ir aromatą. Malūnėlio galvutė pagaminta taip, kad gali smulkiai sumalti visų rūšių prieskonius.
Provanso žolelės Sudėtis: Rosmarinas, raudonėlis, čiobrelis, mairūnas, dašis. Vartojimas: Sumalkite tiesiai ant mėsos, žuvies, padažų ar daržovių. Nepatariama malti virš garų.			Toskanietiškos žoleles Sudėtis: Rozmarinas, šalavijas, čiobrelis, bazilikas, lauras, mairūnas. Vartojimas: Sumalkite tiesiai ant mėsos, žuvies patiekalų, padažų, daržovių. Nepatariama malti virš garų.
Raudonieji pipirai Sudėtis: Raudonieji pipirai Vartojimas: Sumalkite tiesiai ant bet kokio patiekalo, kad sukurtumėte ypatingą aromatą, skonį ir kaitrumą. Nepatariama malti virš garų.			Keturių pipirų rinkinys Sudėtis: juodieji, baltieji, žalieji pipirai ir rožiniai pipirai (brazilinis pirulis) Vartojimas: Įberkite pipirų mišinio, suteikdami naują, švelnų, sodrų skonį ir aromatą visiems patiekalams. Nepatariama malti virš garų.
Česnakas ir raudonieji pipirai su aromatinėmis žolelėmis Sudėtis: Džiovintas česnakas, čili pipiras, bazilikas, druska, petražolė. Vartojimas: Įberkite česnako ir raudonųjų pipirų mišinio, suteikdami ypatingą skonį ir aromatą visiems patiekalams. Nepatariama malti virš garų.			Egzotinis prieskonių rinkinys Sudėtis: Kalendra, juodųjų pipirų grūdeliai, baltųjų pipirų grūdeliai, Jamaikos pipiras, anyžių sėklos, kmynas. Vartojimas: Sumalkite tiesiai ant jautienos arba įberkite į padažą, troškinį su kariu, rytietišką patiekalą. Nepatariama malti virš garų.
Jūros druska Tikra Viduržemio jūros druska Vartojimas: Sumalkite tiesiai ant patiekalo, kad sukurtumėte tikrą Viduržemio jūros regiono skonį savo patiekalams. Nepatariama malti virš garų.			Muskato riešutas Vartojimas: Norėdami suteikti ypatingą skonį patiekalui, sumalkite muskato ant makaronų (ravioli, tortellini ar kitų) ar ant mėsos kukulių. Jei norite, išbandykite su kava ar kapučino. Nepatariama malti virš garų.
Juodieji pipirai Sudėtis: Juodieji pipirų grūdeliai Vartojimas: Sumalkite pipiro grūdelius, kad suteiktumėte stiprų ir sodrų skonį bei aromatą bet kuriam patiekalui. Nepatariama malti virš garų.

PRIESKONINIAI ALIEJAI
Tai aliejai su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, bei labiausiai vertinamais Viduržemio jūros pakrantės skoniais – raudonaisiais pipirais, bazilikais, česnakais ir petražolėmis, žolelėmis žuviai ir žolelėmis mėsai. Prieskonių intensyvumas ir šviežumas leidžia pajusti tokį patį skonį, kaip ir naudojant šviežias daržoves, tiesiog užpylus kelis lašus tiesiai ant ruošiamo patiekalo.
Česnakai ir petražolės aliejuje Sudėtis: Saulėgrąžų aliejus, aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus, česnako skiltelės 0,7%, petražolės 0,5%, kvapiosios medžiagos. Vartojimas: Prieš naudojant suplakti. Ruošdami patiekalą pašlakstykite jį vienu arbatiniu šaukšteliu aliejaus.			Bazilikai aliejuje Sudėtis: Saulėgrąžų aliejus, aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus, bazilikas 1%, kvapiosios medžiagos. Vartojimas: Prieš naudojant suplakti. Ruošdami patiekalą pašlakstykite jį vienu arbatiniu šaukšteliu aliejaus.
Prieskoninės žolelės žuviai aliejuje Sudėtis: Saulėgrąžų aliejus, aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus, prieskoninės žolelės (peletrūnas, petražolės, česnako laiškai, rožinis pipiras), kvapiosios medžiagos. Vartojimas: Prieš naudojant suplakti. Ruošdami žuvies patiekalą pašlakstykite jį vienu arbatiniu šaukšteliu aliejaus.			Prieskoninės žolelės mėsai aliejuje Sudėtis: saulėgrąžų aliejus, aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus, prieskoninės žolelės 6% (čiobrelis, juodieji pipirai, baltieji pipirai, rožiniai pipirai, kvapusis šalavijas, rozmarinas, kadagio uogos), kvapiosios medžiagos. Vartojimas: Prieš naudojant suplakti. Ruošdami mėsos patiekalą pašlakstykite jį vienu arbatiniu šaukšteliu aliejaus.
Raudonasis pipiras aliejuje Sudėtis: saulėgrąžų aliejus, aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus, čili pipirai 3%, kvapiosios medžiagos. Vartojimas: Prieš naudojant suplakti. Ruošdami patiekalą pašlakstykite jį vienu arbatiniu šaukšteliu aliejaus.

BALZAMO PADAŽAI
Keturi ypatingo skonio balzamo padažai, supakuoti į suspaudžiamą buteliuką, suteiks galimybę kiekvienam tapti profesionaliu virėju ruošiant patiekalus. Drogheria & Alimentari balzamo padažai yra turtingi tikrais vaisiais ir įvairiais natūraliais ekstraktais, vynuogių misa ir balzaminiu actu, suteikiančiu sirupo ir acto skonį. Gaminant balzaminį padažą yra naudojami tik tikri apelsinų minkštimai, šviežios vyšnios, Itališkos figos, gervuogės, avietės ir šilauogės. Balzaminis padažas gali būti naudojamas prie įvairių pikantiško skonio ar saldžių patiekalų. Labai tinka gaminant padažus ar gardinant bebaigiančią kepti mėsą, salotas ir keptas bulves. Nepaprastai tinka su Mocarela ar kitais sūriais, suteikia pikantiško skonio Rissoto, taip pat tinka žuviai pagardinti (tunui, kardžuviai, lašišai). Rezultatas patenkins net ir išrankiausią skonį.
Klasikinis balzaminis padažas Sudėtis: Koncentruota vynuogių misa, Modenos saldus itališkas actas 18 % (vyno actas, koncentruota vynuogių misa, dažiklis (sulfitinė amoniakinė karamelė)), modifikuotas krakmolas, antioksidatorius (sieros dioksidas).			Apelsinų skonio balzaminis padažas Sudėtis: Koncentruota vynuogių misa, Modenos saldus itališkas actas 18 % (vyno actas, koncentruota vynuogių misa, dažiklis (sulfitinė amoniakinė karamelė)), apelsinai 4 %, kvapiosios medžiagos, modifikuotas krakmolas, antioksidatorius (sieros dioksidas).
Vaisių skonio balzaminis padažas Sudėtis: Koncentruota vynuogių misa, Modenos saldus itališkas actas 18 % (vyno actas, koncentruota vynuogių misa, dažiklis (sulfitinė amoniakinė karamelė)), uogos (gervuogės, braškės, avietės, serbentai), kvapiosios medžiagos, modifikuotas krakmolas, antioksidatorius (sieros dioksidas).			Aviečių skonio balzaminis padažas Sudėtis: Koncentruota vynuogių misa, Modenos saldus itališkas actas 18 % (vyno actas, koncentruota vynuogių misa, dažiklis (sulfitinė amoniakinė karamelė)), avietės 3 %, kvapiosios medžiagos, modifikuotas krakmolas, antioksidatorius (sieros dioksidas).

BIO PRIESKONIAI
Ekologiški prieskoniai ir prieskoninės žolelės – česnakas, bazilikas, džiovinti svogūnai, muskatas, raudonėlis, juodieji pipirai, smulkinta ir nesmulkinta aitrioji paprika, petražolės ir rozmarinas, supakuoti į patrauklią, patogią pakuotę. Juose nėra konservantų, skonio stipriklių, dažiklių ir pan. Ekologiški prieskoniai, kurie pagardins kiekvieną Jūsų ruošiamą patikalą.
Česnako granulės Vartojimas: puikiai tinka mėsos, kiaušinių, žuvies patiekalams gardinti. Taip pat sriuboms, sumuštiniams ir įvairioms salotoms paskaninti.			Džiovinti svogūnai Vartojimas: Svogūnai yra dedami į mėsos, žuvies patiekalus. Juo gadinamos sriubos ir silkės patiekalai.
Baziliko lapeliai Vartojimas: Tinka pagardinti pomidorų patiekalus, įvairius padažus, picas, salotas ir makaronus. Tai puikus sriubų, žuvies patiekalų, sūrių prieskonis, tinka dėti į kiaušinių, vištienos, krapų salotas, mėsos ir daržovių patiekalus, marinatus.			Muskato riešutai su trintuve. Norėdami suteikti ypatingą skonį patiekalui, sumalkite muskato ant makaronų (ravioli, tortellini ar kitų), sūrio, padažo ar ant mėsos kukulių. Jei norite, išbandykite su kava ar kapučino.
Raudonėlis Vartojimas: Labai tinka pomidorų padažams, sriubai, kiaušinių patiekalams, žuviai, keptai mėsai ir daržovėms gardinti. Raudonėlis yra neatsiejama picų dalis, būtinas daugelio Italijos ir Graikijos virtuvių patiekalų prieskonis.			Rozmarinas Vartojimas: Tai puikus pagardas žuviai, daržovių sriuboms, salotoms, keptai mėsai, paukštienai, grybams, marinatui. Kaip prieskonis rozmarinas labiausiai dera su pupelėmis, paukštiena, žuvimi, ėriena ir kiauliena, kepta mėsa, bulvėmis, svogūnais, apelsinais, žirniais, špinatais.
Malti juodieji pipiraiVartojimas: pipiro grūdeliai suteikia stiprų ir sodrų skonį bei aromatą bet kuriam patiekalui.			Petražolės Vartojimas: puikiai dera su žuvies patiekalais, sriubomis ir padažais. Be to, petražolės tinka ir kaip marinato priedas. Šis prieskonis tinka verdant sultinius (labai dera su krapais).
Nesmulkinta aitrioji paprika Vartojimas: įdėkite šiek tiek į bet kurį patiekalą, kad suteiktumėte jam aštrumo.			Malta aitrioji paprika Vartojimas: įdėkite šiek tiek į bet kurį patiekalą, kad suteiktumėte jam aštrumo.

PRIESKONIAI STIKLINIUOSE INDELIUOSE
Populiariausi pasaulyje ir išskirtiniai prieskoniai, prieskoninės žolelės ir rinktiniai prieskonių rinkiniai – muskatas, smulkinti ir nesmulkinti čili pipirai, maltas imbieras, cinamono lazdelės, gvazdikėliai, bazilikas, kalendra, peletrūnas, kadagio uogos, mairūnas, mėta, petražolės, malti krienai, šalavijas, čiobrelis - suteikiantys patiekalui tikrą Viduržemio jūros regiono skonį. Užberkite jų tiesiai ant patiekalo, kad pajustumėte nuostabų skonį ir aromatą.
Muskato riešutas su trintuve Vartojimas: Norėdami patiekalui suteikti ypatingą skonį, sumalkite muskato ant makaronų (ravioli, tortellini ar kitų), sūrio, padažo ar ant mėsos kukulių. Jei norite, išbandykite su kava ar kapučino.			Kalendra Vartojimas: Kalendra tinka picoms, sūriams, troškiniams, sriuboms, mėsos ir žuvies patiekalams bei padažams gardinti. Jos dedama raugiant kopūstus, ruošiant marinatus. Kalendra gardinama duona, bendelės, meduoliai.
Smulkinti čili pipirai Vartojimas: įdėkite šiek tiek į bet kurį patiekalą, kad suteiktumėte jam aštrumo.			Kadagių uogos Vartojimas: Jos naudojamos jautienos ir kiaulienos patiekalams, laukinių paukščių ir žvėrių mėsai, bulvėms, paštetams, marinatams, padažams, juo skaninami rauginami kopūstai.

PRIESKONIAI PAKELIUOSE
Populiariausi pasaulyje prieskoniai, prieskoninės žolelės ir rinktiniai rinkiniai – rozmarinas, aitrioji paprika, raudonėlis, pankolis, šalavijas, anyžių sėklos, prieskonių mišiniai makaronams ir mėsai, suteikiantys patiekalui tikrą Viduržemio jūros regiono skonį. Užberkite jų tiesiai ant patiekalo, kad pajustumėte nuostabų skonį ir aromatą.
Prieskonių mišinys mėsai Sudėtis: kadagio uogos, rozmarinas, dekstrozė, druska, peletrūnas, česnakas.			Prieskonių mišinys makaronams, 20g Sudėtis: druska, dekstrozė, petražolės, bazilikas, saldžioji paprika, mairūnas, raudonėlis, česnakas
Paprastasis pankolis Vartojimas: šiuo prieskoniu gardinami mėsos, paukštienos, žuvies, jūros gėrybių patiekalai, makaronų padažai, daržovių sriubos, salotos bei garnyrai. Gardinama nedideliais kiekiais			Šalavijas Vartojimas: dažniausiai vartojamas tradicinėje italų virtuvėje. Juo apibarstoma paukštiena, veršiena, triušiena, žuvies ir makaronų patiekalai, gardinami padažai. Tinka skaninti padažus, omletus, silkę, riebią mėsą, varškę, minkštą sūrį, svogūnų salotas, dešras, paštetus. Naudojamas aštrių marinatų, konservų, sūrio, vyno gamyboje.
Anyžių sėklos Vartojimas: šiuo prieskoniu gardinama mėsos, žuvies patiekalai, padažai. Puikiai dera ruošiant konservantus, marinatus. Dažnai anyžius naudojamas kepant įvairius pyragus, sausainius, pyragus, blynelius ir bandeles. Anyžiumi taip pat skaninama pieno ir vaisių sriubos, košės, saldūs ryžių patiekalai, desertai, vaisių salotos, kremai, tortai.			Aitrioji paprika (grūsta) Vartojimas: įdėkite šiek tiek į bet kurį patiekalą, kad suteiktumėte jam aštrumo.
Raudonėlis Vartojimas: Labai tinka pomidorų padažams, sriubai, kiaušinių patiekalams, žuviai, keptai mėsai ir daržovėms gardinti. Raudonėlis yra neatsiejama picų dalis, būtinas daugelio Italijos ir Graikijos virtuvių patiekalų prieskonis.			Rozmarinas Vartojimas: Tai puikus pagardas žuviai, daržovių sriuboms, salotoms, keptai mėsai, paukštienai, grybams, marinatui. Kaip prieskonis rozmarinas labiausiai dera su pupelėmis, paukštiena, žuvimi, ėriena ir kiauliena, kepta mėsa, bulvėmis, svogūnais, apelsinais, žirniais, špinatais.